Натур Продукт

магазин здорового питания

В вашей корзине:

Корзина пуста.

Творожная запеканка для здорового питания


Творожная запеканка для здорового питания

творожная запеканка

Это рецепт  адаптирован мною из всеми знакомой классической запеканки из детства (садик, школа) из творога, манки и сахара. Но в итоге - намного вкуснее и полезнее! Подходит для любой диеты и однозначно подходит для здорового питания.  Мы с моим  5-летним ребенком съедаем половину такой запеканки прямо с пылу-жару с огромным удовольствием.

Творог домашний -500 г

Рис нешлифованный (коричневый)-1/2 стакана

Стевия- по-вкусу (зависит от формы: густой экстракт, 100% концентрированный порошок, порошок разбавленный 1 к 10). Можно заменить на пол стакана тростникового сахара.

Изюм, яблоки (2-3 шт)

Ванилированный  сахар

Рис нешлифованный отвариваем до готовности (я делаю пропорцию 1:3 с водой). Даем ему немного остыть. Смешиваем творог, рис, стевию и ваниль блендером до однородной массы. Добавляем предварительно запаренный в горячей воде изюм, и очищенные от кожуры и нарезанные дольками яблоки. По желанию, можно к яблокам и изюму добавить клюкву, можно чернику. В общем - экспериментируйте с фруктами, ягодами и сухофруктами. Вариантов много. Яблоки просто дают дополнительную  небольшую кислинку и сочность запеканке, делают ее мягкой в отличие от  большинства творожных запеканок.  

Далее смазываем форму для запекания маслом, выкладываем туда творожную массу и ставим в духовочку минут на 45 при температуре 180 град.. Запеканка готова, когда сверху образовалась румяная золотистая корочка. Наслаждайтесь с пользой!